Klimatåtgärder för livsmedelsindustrin

Att minska koldioxidutsläppen inom livsmedelsproduktion kan göras genom en kombination av åtgärder som är relativt enkla att implementera. De största besparingarna är ofta kopplade till framställning/hantering av själva råvaran där effektiv hantering/minimering av matsvinn ger stor effekt på utsläppsnivåerna. 

Vad många dock missar är att det finns många fler insatser att göra, inte minst när det kommer till energieffektivitet och värmeväxling. 

Bakgrund

Varje dag ventileras enorma mängder varm luft ut via industri & processventilation. När denna luft innehåller smuts, fett, sot eller andra partiklar från själva processen är det omöjligt eller mycket kostsamt att använda traditionella värmeväxlare för att återvinna energin i luften, som istället ventileras rakt ut.

Lepido är en svensktillverkad vätskekopplad värmeväxlare utvecklad specifikt för värmeväxling i smutsig frånluft, utan krav på förfiltrering.

Lepido gör det möjligt att ta vara på den värme som i dagsläget ventileras ut via industri eller processventilation och återföra den energin till själva processen, eller som uppvärmning av själva fastigheten. Genom att återanvända energin från processen minskar energianvändningen vilket både sparar pengar och minskar utsläppen av fossil CO₂.

Livsmedelstillverkning

Produktionsenheter för livsmedel har ofta stora luftflöden med hög temperatur i processluften. För att inte riskera kostsamma driftstopp i process pga igensättning i återvinningsaggregat undviks ofta
återvinning i frånluften. Lyckas man återvinna denna spillvärme går den att återföra som tillskott till ventilation, tappvarmvatten eller annan processpecifik värmekrävande utrustning.

Genom att minska processens energiförbrukning minskar även utsläppen av fossil CO2.

Utmaning

Återvinning av spillvärme inom livsmedelsproduktion bjuder på många utmaningar. Processluften
innehåller ofta höga koncentrationer av fett, fukt och även smutspartiklar. Risken för driftstopp måste minimeras samtidigt som underhåll ej får vara allt för tidskrävande eller kostsamt.
I många produktionsanläggningar är det även ont om plats vilket kräver en teknisk lösning med flexibel placering och rördragning.

Lösning

Lepido är en svenskutvecklad, vätskekopplad värmeväxlare utformad för smutsig frånluft. Funktionen säkerställs av en patenterad uppsättning av slingor där föroreningar passerar genom värmeväxlaren
utan att fastna men med ett bra värmeutbyte. Lepido har inget behov av förfiltrering vilket minimerar underhåll och dimensionerande totaltryckfall.

Installation

I detta projekt installerades Lepido värmeväxlare i kanal betjänande den högintensiva produktionslinan
med mycket värme, sot och fett. Värmeväxling via luft till vätska flyttar den återvunna värmen tillbaka till aggregatet för ersättningsluft i produktionslokalen helt utan risk för luktåterföring eller
igensättning.

Projektdata

Anläggning: Produktionsanläggning för livsmedel
Luftflöde: 9,7 m3/s
Frånluftstemperatur: 40 C
Nersmutsning; Fett, sot & fukt
Avsättning: 9,7 m3/s Ersättningsluft i produktionslokal via tilluft
Modell: 2 x L50 (1100x1800x900 mm)
Önskad inblåsningstemperatur: +16 C
Effektbehov: 355 kW
Drifttid: 20 h/dygn
Energibehov: 616 600 kWh/år
Lepido Värmeväxling Effekt: 288 kW
Energiåtervinning: 614 900 kWh/år

Resultat

Den återvunna spillvärmen återförs i detta projekt åter in i produktionsanläggningen där den täcker 99% av uppvärmningsbehovet. Den totala energibesparingen uppgår till 614 900 kWh per år.

Den klimatmässiga besparingen av att återvinna 614 900 kWh resulterar i en sänkning av CO2 utsläppen med 154 ton per år. (baserat på en CO2e på 250g/kWh)

Förutsättningarna i byggnaden innebar även stora installationsvinster med att kunna utföra en effektiv återvinning flexibelt med en decentraliserad återvinningslösning, som även blir lättare att underhålla.

Figur: Graf som visar att Värmeväxling med Lepido reducerar Effektbehovet till 67 kW och Energibehov till 1700 kWh/år

Figur: Rensluckor med bra tillgänglighet installerade innan och efter växlare för en enkel kontroll och rengöring

Figur: Dränage anslutning för att ta hand om kondensvatten samt för att avleda vatten vid våt rengöring